ひびのおと。
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自家製どぶろく。
だんなさんの どぶろく作り。
このとき
から4回目。
4回目ともなると手慣れた感じで作ります。^^
毎回、材料となる”麹”の製造元や
気温などの条件が違うので都度、しあがりのお味は違うようです。
明石の麹やさんで購入したものを使ったときが
今まででいちばんおいしかったそうです。
確かにフルーティーだったかも^m^
今回は地元の産直で売っていた麹を使っています。
現在、仕込んで2日目。
どんなお味になるのかな~? 楽しみです♪
Tags:
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てづくり
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by
syui-yui
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2012-01-30 22:06
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ひびの暮らしのことを。
by syui-yui
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